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進化を続けるクラフトビアパブBULLDOG
BULLDOG CONCEPT
世界各国の料理&お酒が楽しめるクラフトビアパブ
BULLDOGとは
BULLDOGイメージ写真

創業20年!船をモチーフにした店内は80年代洋楽〜最新のヒットチャートが流れる陽気な雰囲気となっており、若い世代の方から、中高年世代の方まで!分け隔て無く楽しめる。そんな雰囲気のお洒落なPUB空間となっております。
ドリンク&フード画像(イメージ)

豊富なお酒の数々!樽生ビール常時16種類に始まり、オリジナルサワー、モヒート、カイピリーニャ、各カクテル等々。勿論!ハイボール、ワイン、焼酎、裏メニューで日本酒がある時も!?
世界各国のこだわり料理、ラムケバブ、ローマ風トリッパ、馬刺のカルパッチョ、オニオンフラワー等々。 BULLDOGに足を踏み入れれば、その日の気分次第で色々なこだわりのお酒&こだわりの料理が楽しめちゃう、そんなお店です!
〜ランチはカレー屋さん〜
カレー画像(イメージ)

ディナーのパブ空間とは打って変わって…ランチタイムはカレー屋さんに早変わり!BULLDOGオリジナルカレーを提供しており、辛さのパンチが絶妙なブラックチキンカレー、カレーとの相性抜群!ふわとろオムカレー、野菜をふんだんに使ったキーマカレー等々!
約2ヶ月に一回のペースで変わる期間限定の、トムヤムレッドカレー、牛ホルモンカレー、とんこつカレー等、月に一品限定のこだわりカレーも! 平日ランチではワンドリンクサービス、キャベツ、福神漬け、らっきょうが食べ放題!!勿論お昼からお酒も飲めちゃいます!
〜プロジェクター、音響設備の完備〜
スクリーン映像画像(イメージ)

サッカー日本代表戦、プロ野球クライマックスシリーズ、WBC、オリンピック等々、各スポーツイベントの日にはスポーツPUBに早変わり! BULLDOGで美味しい料理、お酒を呑みながら大画面でスポーツ観戦なんてことも出来ちゃいます!
結婚式二次会等のBULLDOG貸し切りプランもあり、お客様持ち込みの映像を流して皆で感動等々。
プロジェクターの大画面を使ってゲームをしていた強者なお客様もいらっしゃいました!!(笑)
様々なスタイルを併せ持つBULLDOG
ドリンク&フード画像(イメージ)

新たな事に挑戦しながら様々なスタイルを持つBULLDOG!
そんな進化中のBULLDOGで働きたい仲間を随時募集中です。
意気込み次第では、ビールのプロ!カクテルのプロ!接客のプロ!料理のプロになれちゃいます!
貴方のアイデアを生かし是非BULLDOGで一緒に成長してみませんか?
クラフトビールを基本としつつ、その他お酒、料理に関して自由な発想で新しいお店へと進化をさせていける環境です。
BULLDOGの店舗展開
現在BULLDOGは銀座店1店舗のみで、店舗展開も考えています!今後の店舗展開の鍵を握るのは貴方かも!?
是非一緒に、皆が楽しめる、格好良いお店を作っていきましょう!
貴方のアイデア次第ではどんどんお店が変わっていくかも!?
そんなオリジナリティ溢れるお店作りを一緒に作っていけるスタッフを求めています。
キャリアアップの道へ
入社されたら、まずはBULLDOGの店舗へ配属となります。
ホール業務、キッチン業務等、配属されたポジションの業務を習得して頂き、しっかりとBULLDOGのノウハウを学んで頂きます。
その後は、マネージャー、料理長、店長等、役職を経験して頂き、エリアマネージャー、FC事業部等、様々なキャリアアップへの道が広がります。
募集要項
未経験の方も大歓迎!右も左も分からない方も先輩スタッフと供に成長していきましょう!経験者の方もBULLDOGにて眠っている力を発揮し一緒に新しい発想のお店作りをしていけます!
仕事の内容
BULLDOGではホール業務、キッチン業務が別れており、基本はどちらかの配属となります。(希望業務応相談)

【ホール業務】
お客様の御案内、メニューの説明、オーダーテイク、電話対応、会計業務等。ホール業務内容習得後、カウンター業務、ビール注ぎ、ビールサーバー洗浄、カクテル作り、新たなカクテルの発案等、順を追って各業務を習得して頂きます。

【キッチン業務】
BULLDOGで提供している各料理全般の、仕込み、調理、盛付け等を一品ずつしっかり習得してもらい、調理技術を上げてもらいます。その後食材の発注及び在庫管理も習得して頂き、新たなメニュー開発やサービスの提案等、順を追って各業務を習得して頂きます。
求めている人材
学歴不問、未経験者歓迎。短大・専門・大学卒の方、第二新卒の方も大歓迎です!
【具体的には】
◆明るく前向きに仕事に取り組める方
◆自らで考え、自ら動ける方
◆新しいことが好きな方
◆常識にとらわれず、自由な発想のできる方
◆自分で何かを創りだしたい方
アルバイト希望の方も大歓迎!
アルバイトさんでも当人の意思、高い意識、スキルにより正社員登用の制度もあります!
勤務地
中央区銀座西3−1 銀座インズ1 《2F》
最寄り駅:東京メトロ銀座駅(徒歩1分)・JR有楽町駅(徒歩2分)
給与
正 社 員 月給24万円以上 ※研修期間3カ月は月給22万円
アルバイト 時給1100円以上 ※研修時間100時間は時給1000円
勤務時間
シフト制 (10:00〜23:30の間で交代制)
休日・休暇
シフト制(月6日〜7日)※希望申請可 他、有給休暇 年6日
待遇・福利厚生
入社お祝い金5万円/昇給/交通費全額支給/食事付/制服貸与/
社会保険完備/インセンティブ/家族手当て/年功制
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